多給寶寶吃點肉
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不應該給寶寶吃肉嗎?這是爸爸媽媽和爺爺奶奶經常爭論的問題。在這裡想告訴大家的是:不但要給寶寶吃肉,而且應適當多吃點兒。
廣州中山大學第三附屬醫院營養科副主任卞華偉介紹說,肉類食品包括魚肉、禽肉和畜肉,提供優質的蛋白質,豐富的B族維生素,還有最容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素。吃肉可預防貧血,也能有效解決兒童因缺乏蛋白質造成的營養不良,促進生長髮育。
對成年人來說,吃肉少點並不十分重要,因為成人不容易缺鐵,並且蛋白質營養吸收能力也很強。但對於正處在快速發育當中的孩子來說,經常適量吃點肉是讓他們健康成長的重要飲食內容。甚至於按照每天的肉食含量比例來看,孩子的比值還要比成人更高一些。一個成年人體重70公斤的話,每天取的基本肉食為65克,換算比約為0.93克/公斤,兒童換算比為1.2~1.5克/公斤,基本所需肉食比高於成人。
一般來說,寶寶應該每天都吃點肉食,可是,總有一些孩子就是不喜歡肉食,不管家長哄還是騙都無濟於事。這又該怎麼辦呢?
卞大夫給爸爸媽媽支招,首先,口味是從小培養出來的。人工飼養的孩子出生後2~3個月可以吃到美味的魚湯,母乳餵養的孩子4~6個月後必須新增肉類補充劑。市場上有很多種類的肉泥可以供選擇,或者媽媽也可以自己製作。像魚泥一樣,蒸魚,刺,搗泥,每天喂l~3勺。
孩子出牙後,可以把肉切成最後,混合在粥和爛面上。一歲以後,可以把肉切成小肉丁或細肉絲混合在米飯裡餵食,也可以做肉丸、蒸肉餅、饅頭、餃子。當然,烹飪時要注意色香俱全。隨著時間的推移,嬰兒會逐漸習慣吃東西。
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