嬰兒喜歡的十種營養粥
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牛奶粥
原料:米50克,水4杯,奶粉3湯。
做法:洗米,用水泡1小時,放入鍋裡煮粥。給嬰兒放粥,加3湯奶粉,攪拌均勻即可。
蛋黃粥
原料:雞蛋1個,米50克,水4杯。
做法:將大米淘洗乾淨,用水泡1小時,放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟,取蛋黃研成粉末,加粥拌勻即可。煮好的蛋白可以直接給寶寶吃。
蔬菜肉糜粥
原料:米50克,蔬菜20克,瘦肉(豬肉和雞肉都可以)20克,湯4杯。
做法:洗米,用水泡1~2小時,放入鍋中,加入湯,煮30分鐘左右。把蔬菜洗乾淨,放入熱水鍋煮軟,切碎備用。將瘦肉洗淨切成薄片,加入少許精鹽,放入鍋中,用水煮10分鐘,切成肉糜。然後,將肉糜和青菜加入煮好的粥中。
師走粥
原料:花生、大豆、小豆、糯米、棗、蓮子、桂圓肉各10克,薏苡仁50克,糖適量,水10杯。
做法:花生、大豆、薏苡仁、小豆洗淨浸泡5小時左右,加水10杯,煮至軟熟。加入糯米和棗,繼續煮25分鐘。最後加入桂圓肉,煮20分鐘。加糖煮就行了。
海鮮粥
原料:米50克,蝦20克,芹菜末少,湯4杯。
做法:米加高湯,小火煮成粥狀。將蝦仁蒸熟,切成小入粥中,加入少許鹽,煮5分鐘。芹菜末加入粥內即可。
豬肝泥粥
原料:豬肝適量,米50克,湯4杯。
做法:米加高湯,小火煮成粥狀。取豬肝切片,加鹽和料酒炒,去腥調味,放入攪拌機變成泥狀,混入粥中,繼續煮5分鐘即可。
魚粥
原料:米150克,鱸魚(或其他肉刺少的魚),湯4杯。
做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨,挑出適量魚肉切碎,拌入粥中,加入少許鹽,熬5分鐘即可。
香韭菜粥
原料:韭菜10克,雞蛋1個,米50克,湯4杯。
做法:米加入高湯,小火慢熬,待米粥至九成熟,將韭菜切成小段,將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎,然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中,繼續煮至爛熟即可。
乳酪粥
原料:洋蔥10克,大米50克,水4杯,乳酪5克。
做法:先將洋蔥切丁炒至透明。然後,在鍋內倒入水,煮開後將米飯和洋蔥一起放進去,煮成粥狀。將乳酪切丁,加入粥繼續煮,乳酪融化後即可。
雞肝胡蘿蔔粥
原料:雞肝2個,胡蘿蔔10克,米50克,湯4杯,鹽少。
做法:飯加高湯,小火煮成粥狀。雞肝和胡蘿蔔洗淨後,蒸成泥,放入粥中,加入少許鹽,煮熟即可。
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