醫生注意不要隨便吃蔬菜
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現在是收集蔬菜的季節,但蔬菜中毒事件頻繁發生。省消委昨發出警示,提醒市民切勿隨意採摘野菜食用,以免發生危險。
最近,武漢市民王老太的家人在郊外採摘蔬菜煮雞蛋。豈料,王老太吃了煮雞蛋和地菜水後,噁心、嘔吐、頭昏,被緊急送入武漢市第一醫院治療,醫生診斷為食物中毒,與喝地菜水有關。
醫學專家指出,許多蔬菜中含有芹菜、胡蘿蔔、蛇床、大蒜等蔬菜,食用者中毒死亡。有些可食用的蔬菜,過量食用也會產生副作用。例如灰菜、莧菜、蕨菜、槐花等蔬菜,吃後陽光照射會誘發陽光性皮炎,重者會出現頭暈、頭暈等症狀。
另外,在工業廢水流經的草地、公路兩旁生長的野菜,因遭受汙染,汞、鉛等重金屬及其他有害物質含量很高,食用這種被汙染的野菜也很容易中毒。
省消委提醒市民,不要吃不認識的蔬菜,可以吃的蔬菜,吃前最好在清水中浸泡2小時以上,減少有害成分。過敏體質的人,更不能亂吃野菜。
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