寶寶怎樣能安全使用堅果?這幾個原則一定要掌握
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1、控制攝入量
因為大多數堅果中的脂肪含量很高,營養學家建議,每週吃50克果仁就可以得到足夠的益處,也不會增加“小胖墩兒”的風險。
而且堅果油性大,寶寶消化功能弱,如果食用過多的堅果,就會敗胃,引起消化不良,甚至出現“脂肪瀉”,所以不可讓寶寶盡情地吃。
2、不同年齡的吃法
2歲以下的寶寶:將堅果用磨碎機磨成粉狀或製成醬,拌入菜、粥或是飯中,不但可以增加口感,還可以充分吸收堅果的營養。
2歲以上的寶寶:可以吃整粒的堅果了,也可以用堅果製作點心、甜食、做菜、做各種粥羹,所有果仁都可以用來做甜點和包子的餡料。
3、避免吸入氣管
堅果顆粒小,很容易吸入氣管。所以當寶寶吃堅果時,應該全程在旁邊照看,以防意外發生,並叮囑寶寶吃的時候不要跑不要大聲說笑。
4、警惕過敏和中毒
有些堅果適合寶寶吃,有些則不適合。比如杏仁、白果等含少量毒性,多吃不宜。
過敏體質的寶寶在第一次吃堅果時要特別注意,因為極少數人對堅果過敏,產生面板搔癢、咽喉水腫等反應,一旦發現寶寶有過敏反應,嚴禁食用相應的堅果。
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