蘇葉的功效與作用 蘇葉現代應用方法有什麼
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蘇葉一般指紫蘇葉,紫蘇葉爲脣形科植物紫蘇的乾燥葉(或帶嫩枝) 。主產於江蘇、浙江、河北。傳統醫學認爲,紫蘇葉藥性辛、溫,歸肺、脾經,具有解表散寒、行氣和胃的功效,用於治療風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
功效作用
紫蘇葉具有解表散寒、行氣和胃的作用。
解表散寒:
紫蘇葉辛散發表,溫散寒邪,具有解表散寒、化痰止咳的功效,可用於治療外感風寒引起的感冒。
行氣和胃:
紫蘇葉味辛能行,入脾胃經,能夠行氣寬中除脹、和胃止嘔、理氣安胎。因此,可用於治療中焦氣機鬱滯引起的胸脘脹滿、噁心嘔吐、胎氣上逆、胸悶嘔吐、胎動不安,或七情鬱結、痰凝氣滯引起的梅核氣。
現代應用
1、紫蘇葉具有解熱、鎮咳的作用,其含有的紫蘇油、紫蘇醛等成分還具一定的抗菌作用,常與其他解表藥合用,應用於抗感冒藥中,如風寒感冒顆粒、通宣理肺片、川貝止嗽合劑、大衛沖劑、感冒疏風片等。
2、紫蘇葉具有增強消化液分泌、促進胃腸蠕動的作用,可運用於消化系統用藥中,常見的中成藥有香蘇正胃丸、香蘇調胃片、解表追風丸、藿香正氣膠囊、定中丸等。
需要注意,大家應該合理的使用中成藥,不能隨意用藥。當您有用藥需求時,應向醫生或藥師諮詢,以保證用藥安全、有效。
適宜人羣
紫蘇葉適用於風寒感冒者;胎動不安者;食魚蟹中毒者。
風寒感冒者:
紫蘇葉辛散發表,溫散寒邪,具有解表散寒、化痰止咳的功效。因此,可用於治療風寒表證導致的發熱、惡風、頭痛、咳嗽痰多等症狀。
胎動不安者:
紫蘇葉味辛能行,入脾胃經,能夠行氣。因此,可用於治療孕婦胎動不安的症狀。
食魚蟹中毒者:
紫蘇葉藥性辛溫,能夠和胃止嘔。因此,可用於治療食魚蟹中毒。緩解患者腹痛吐瀉的症狀。
需要注意,本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病,具體組方應由醫生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定,存在個體化差異,請大家不要盲目用藥。
禁忌人羣
氣虛、陰虛、溫病者不宜服用。
原因:
紫蘇葉藥性辛溫,行氣作用力強,證屬氣虛、陰虛及溫病的患者不能服用紫蘇葉,以免加重病情。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用於中藥組方中,一般情況下,需要煎煮後內服。需要注意,具體的熬藥方式,如加水量、煎煮時間、煎煮次數等需要遵照醫囑,以保證藥液能夠發揮相應的療效。
用量
臨牀常用劑量爲5-10g,但由於每位患者病情、體質等因素不同,具體用量會存在個體化差異,請患者嚴格按照醫生處方規定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確,爲保證用藥安全、有效,如果您在使用本品期間需要合用其他藥物,請向醫生或藥師諮詢。
食用方法
紫蘇葉既是藥品又是食品,可用於做菜,如紫蘇煎蛋、紫蘇小炒肉、涼拌紫蘇、紫蘇醬、紫蘇燜魚。
紫蘇煎蛋:
紫蘇切碎後和雞蛋液一起攪拌,加適量鹽攪拌均勻,最後煎熟即可。
紫蘇小炒肉:
將五花肉炒至金黃,加入洋蔥、尖椒、紫蘇,蓋上蓋子燜熟後加入醬油、香菜、蔥花翻炒均勻即可。
涼拌紫蘇:
將醬油、蒜末、蔥花、紅糖、辣椒麪和水一起混合均勻,將上述醬料均勻的塗抹在每片紫蘇上,冷藏後即可取出食用。
紫蘇醬:
將紫蘇切碎,把蘿蔔乾炒幹水分,加入花生油,油熱以後倒入辣椒、蒜末、紫蘇,以及調味料,最後炒至糊狀即可。
紫蘇燜魚:
鱸魚煎至金黃備用,姜蔥蒜小火煸香後將鱸魚放入鍋內,加水、生抽、蠔油、鹽,小火燜熟即可食用。
溫馨提示
1、作爲藥品:紫蘇葉是臨牀上常用的一種中藥,若需要服用本品治病或調理身體,建議您在醫生的指導下服用本品,以免發生用藥風險。
2、作爲藥食同源產品:衛法監發[2002]51號文件將紫蘇葉列入藥食同源類產品,紫蘇葉可作爲配料應用於烹飪料理中。
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