左旋肉鹼真的有減肥效果嗎 吃左旋肉鹼並不能減肥
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左旋肉鹼是什麼?它最初是一種從肉中分離出來的有機化合物,因此被稱爲肉鹼。這種化合物有兩種相似的結構,就像左手和右手一樣,不重疊,分別稱爲左右旋轉。只有左旋的肉鹼才能在人體內發揮作用。左旋肉鹼分佈在體內幾乎所有的細胞中,與脂肪的使用有關。人體需要"燃燒脂肪",也就是說,當儲存在脂肪中的能量被使用時,脂肪被分解成脂肪酸,然後脂肪酸被送到細胞中"能源工廠"——在那裏氧化線粒體釋放能量。脂肪酸自己進不了線粒體,需要搭車進去,這輛車就是左旋肉鹼。左旋肉鹼將線粒體代謝過程中產生的一些有害廢物運出。沒有左旋肉鹼,人體就不能燃燒脂肪。
左旋肉鹼具有重要的生理功能。健康人的肝腎可以合成足夠的左旋肉鹼來滿足身體的需要,由賴氨酸和甲硫氨酸合成。這兩種氨基酸在食物中很常見,所以左旋肉鹼不是人體必需的營養物質。食物中的左旋肉鹼也可以被人體吸收和利用。食物普遍含有左旋肉鹼,尤其以肉類、奶製品的含量最爲豐富,相反地,糧食、蔬菜、水果中的左旋肉鹼就很少。比如100克牛肉含有90毫克左旋肉鹼,100克大米只含有0.05毫克左右。如果一個人飲食均衡,每天可以從食物中攝入60~180毫克左旋肉鹼,而素食者只能攝入10~12毫克左右。但是因爲左旋肉鹼人體能夠自己根據需要合成,所以不必在意食物中含量的多少。只有患有某些疾病(如慢性腎衰竭)或服用某些藥物,導致身體機能紊亂,才需要額外補充左旋肉鹼。
有人認爲,如果健康人通過吃保健品補充大量左旋肉鹼,能促進體內脂肪的燃燒嗎?這個想法就像想派一些卡車去煤礦運煤,增加火電廠的發電量。問題是,人體內並不缺少運輸脂肪的汽車。你可以自己做你想要的任何汽車,然後從外面派車。它能起到多大的作用?食物中左旋肉鹼的吸收率只有5%~15%,也就是說,如果口服兩克左旋肉鹼,只有0左右.1~0.3克可以進入體內。而且一個人體內克左旋肉鹼,外來左旋肉鹼的量相比微不足道。假如不惜一切代價增加口服左旋肉鹼的量呢?沒用,因爲如果體液中左旋肉鹼的量過高,就會從尿液中排出,大量的左旋肉鹼只會產生昂貴的尿液。
因此,添加左旋肉鹼來促進體內脂肪的燃燒只是一個天真而簡單的想法,但許多人幻想它可以實現。一個是運動員想要獲得更多的能量來提高運動成績,另一個是肥胖者想要減肥。
這並不是"西木博士"20多年前,國外有人在推銷左旋肉鹼保健品。然而,醫療保健產品的效果不能僅僅從理論上推導出來(更不用說漏洞理論了),也不能僅僅依靠動物實驗。像藥物一樣,它需要人類的臨牀試驗。自1985年以來,口服2~9克左旋肉鹼對運動性能的臨牀試驗有十多項研究,其中大部分沒有效果,個別發現可以減少乳酸的積累,增加氧氣消耗。很少有臨牀試驗研究口服左旋肉鹼是否能減肥。我只發現了一項研究,是2000年澳大利亞墨爾本王家工學院進行的。36名中度超重婦女隨機分爲兩組進行雙盲對照試驗。實驗組每天口服兩克左旋肉鹼。對照組口服相同量的乳糖作爲安慰劑。研究人員不知道測試對象被分成哪一組(即"雙盲"),第三方掌握分組情況,試驗完成後統計解盲,避免試驗結果主觀偏差。兩組都做適度的鍛鍊(每週4天散步30分鐘)。8周後發現兩組體重和脂肪的變化沒有區別,說明口服左旋肉鹼無助於減肥。
左旋肉鹼保健品的廣告聲稱:"服用左旋肉鹼只有在運動量大的時候才能幫助減肥。"若減肥無效,則歸咎於運動量不足。然而,一些動物實驗表明,口服左旋肉鹼並不能進一步減肥,而是迫使動物進行高強度運動。減肥是由運動引起的。大量運動可以減肥。在這種情況下,吃左旋肉鹼肯定會有效。有那麼多人相信這麼明顯的騙局。如果我學會開發減肥產品,聲稱只有少吃多運動才能幫助減肥,有人會認爲它比左旋肉鹼更有效嗎?
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