小心!二高一低容易吃結腸癌
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在城市,特別是大城市,結腸癌的發病率明顯高於小城鎮和農村。在城市,體力活動少的人發病率高於體力活動多的人。這主要是由於這些人羣習慣於“二高一低”即高脂肪、高蛋白、低膳食纖維的飲食結構,加上運動量太少,導致腸胃蠕動速度減緩,很容易引發便祕。長期便祕會使毒素長期停留在體內,再次被人體吸收,其中含有很多致癌物質。
長期過度食用高脂肪食物的飲食習慣也會增加腸道內膽汁酸的分泌,刺激和損害腸道粘膜。身體長期處於這種刺激和損害中,容易誘發結腸癌。
大量的研究表明,要降低結腸癌的發病率,就要減少脂肪與紅肉攝入,因爲,結腸癌的發生與動物脂肪和肉類密切相關,有研究表明高脂攝入者結腸癌發生風險是低脂者的3.26倍。在肉類中攝取紅肉是結腸癌發生的強烈危險因素。減少食物中脂肪的含量,特別是儘量少吃煎烤後的棕色肉類,有助於減少結腸癌的發生機會。
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