血糖值高是怎麼烹飪的?
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血糖值高一般指高血糖值,有病名。當血糖值高於正常範圍時,血糖值高於空腹血糖值的6.1毫升/升,飯後血糖值的7.8毫升/升以下的正常範圍稱爲高血糖值。高血糖、高血壓、高血脂並稱三高。正常情況下,人體可以保持血糖在規定範圍內,但由於先天性遺傳因素,如糖尿病家族史或後天環境因素,如飲食攝入過多的糖分、肥胖等共同作用,調節功能可能紊亂,血糖值高。
血糖值高如何烹飪
血糖值高的最佳治療方法,不是絕對的藥物治療,而是注意日常飲食的烹飪和組合,同時保持積極的心情,進行適量的運動。
1、控制熱量攝取是首要原則。不要攝取太多高糖食物,如冰淇淋、蛋糕等。糖類應占總熱能的60%左右,肥胖者應減少熱能攝取,健康有效地減肥。
2、適量供應碳水化合物。不要嚴格控制碳水化合物,適量攝取米飯、麪食等碳水化合物,支持身體的正常運行。
3、供應充足的食物纖維。據調查,食物纖維可以有效降低空腹血糖、飯後血糖、改善糖耐量。
4、提供足夠的蛋白質,控制脂肪攝入量。注意不要吃太多脂肪食物,以免增加血糖。
5、供應充足的維生素和無機鹽。注意補充維生素和無機鹽,避免併發症的發生,給予足夠的維生素b製劑,改善神經症狀。
6、不宜飲酒,控制油炸食品、薯條類食品和糖分過高的水果。學會自己掌握各種換食的方法,達到營養均衡,飲食合理。
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