糖尿病人能吃玉米粥嗎?
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玉米又稱苞米棒、苞米、玉米、珍珠米等,是禾本科一年生草本植物的果實,原產於中美和南美,現廣泛分佈於美國、巴西、中國和其他地區。玉米是重要的糧食作物,與傳統的水稻和小麥相比,玉米具有較強的抗旱性和耐寒性,適應性極強,易於栽培,是畜牧業、養殖業和水產養殖業的重要飼料來源。在日常生活中,玉米可以蒸着吃,也可以煮着吃,做着很多好吃的小吃,很受消費者歡迎。
糖尿病患者可以吃玉米粥嗎
玉米粥是用玉米和粳米加熱水煮的稀飯。在日常飲食中,糖尿病患者應儘量保持飲食清淡,注意控制脂肪和糖的攝入量。而玉米粥的升糖指數相對偏高,患者食用後可能會導致血糖在短期內急劇升高,有可能會引發急性併發症。因此,糖尿病患者應注意控制主食量,儘量少吃糖指數高的食物。在日常飲食中,糖尿病患者可以用蔬菜湯代替玉米粥,建議以饅頭、窩頭、米爲主食,減少糖的攝入。
玉米有什麼好處
1、玉米含有蛋白質、維生素、鐵、鈣、磷、鐵等微量元素,可滿足人體對多種營養元素的需求。
2、玉米含有大量的維生素e和玉米黃酮,經常食用可以在一定程度上延緩衰老,增強體力和耐力。
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