喜歡湯泡飯的人有哪些容易患胃癌的人?
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說到湯泡飯,我們最常見的是韓劇的人,特別喜歡這樣吃飯,而且吃得很好吃,現在的人越來越懶,很多人吃飯時加水一起吃,吃喝看起來很好,其實給人們的健康帶來了很大的危險
湯泡飯,吃辣胃腸負擔重
有人喜歡把飯和湯混在一起,吃湯泡飯,食物在口腔內不咬,滑到胃裏,加重胃腸負擔。另外,吃湯泡飯也會減少唾液分泌,不利於食物的消化,營養不能完全吸收。此外,味覺神經不受應有的刺激,腸胃消化液分泌減少,最終導致腸胃功能紊亂、消化和營養不良。
適當吃辛辣食物會給健康帶來好處,但過度吃辛辣食物會導致消化液分泌過多,導致胃腸粘膜充血、水腫和胃腸蠕動急劇增加。
油炸的食物質地堅硬,咀嚼非常細膩,攪拌均勻,影響胃和小腸的消化。食物油炸後,大部分粒子被油脂包裹,與蛋白質和澱粉接觸的機會減少,消化困難,胃腸負擔加重,酸、噁心等不適容易發生。
另外,空腹吃酸性水果容易傷害胃
人空腹時,胃酸濃度高,此時吃大量酸性水果,胃酸與水果中的成分結合,形成難以溶解的沉澱物。沉澱物一旦形成大塊,就會導致胃內壓力升高,產生脹痛、胃脹、泛酸等一系列不適反應和消化道疾病。例如,柿子含有柿酚、果膠、單寧酸、單寧紅素等物質,空腹時吃容易引起“胃柿結石症”。山楂味道酸,可以通氣消食,但是空腹吃得太多,反而會餓,胃病惡化。
誰容易得胃癌?
1、做過胃切除手術的人。
經過胃切除手術的人發生胃癌的機會比普通人高。
2、有胃癌家族史的人。
胃癌有遺傳傾向,研究表明患者家屬胃癌的發病率比正常人高2~3倍。
3、一些特殊工種。
長期暴露在硫酸塵霧、鉛、石棉、除草劑者和金屬行業的工人,胃癌風險明顯提高。
4、被幽門螺桿菌感染的人。
半的胃癌與幽門螺桿菌感染有關。中國人約60%感染該菌,但僅0.03%的人患胃癌。
5、飲食習慣不好的人。
如飲食不規則、暴飲暴食、喜歡煙燻食品和高鹽食品、長期吸菸、酗酒等,是容易誘發胃癌的重要因素。
6、長期心理狀態不佳的人。
如抑鬱、憂愁、抑鬱、憎恨、厭惡、自卑、人際關係緊張、精神崩潰、無聊等,胃癌的發生概率會提高。
7、生活在地質、水質中含有有害物質的人。
在火山岩、高泥炭或有深層斷層的地區,含有很多容易損傷胃粘膜的亞硝胺前體、硒和鈷。
8、患胃潰瘍、胃息肉、慢性萎縮性胃炎等胃病的人。
研究發現,這些胃病是胃癌發生的癌前狀態,如胃息肉,其發展爲胃癌者爲3%~10%的慢性萎縮性胃炎,其癌變率爲2%~8%。
5種方法幫助預防胃癌
1、多吃天然新鮮食物,避免過於粗糙的食物,少吃加工食品,特別是加工休閒零食
維生素a、維生素e、維生素b2、維生素c不足,是食道癌、胃癌高發區居民飲食的共同特徵。多吃新鮮蔬菜水果等富含維生素的食物,可以降低疾病風險。
加工食品通常含有大量的調料、鹽、糖、添加劑等,對健康無益。
2、食物清淡,低鹽少調味料,避免過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏製醃製食物
高鹽飲食增加胃酸分泌,增加胃癌風險。我們的胃很嬌嫩,反覆強烈刺激的話,經常吃辣、熱、冷的食物,粘膜血管會急劇收縮或擴張,刺激和損傷消化道。在消化道不斷損傷、修復過程中,容易引起癌變。
亞硝胺類化合物是公認的強致癌物,醃製食品、發黴的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素,應避免食用。
3、選擇易消化的食物,細嚼慢嚥,食物充分咀嚼後嚥下
我們的牙齒是切斷工具,爲了切斷食物咀嚼,胃裏沒有牙齒。因此,吃飯時狼吞虎嚥不細嚼,就會把大食物送到胃裏,增加胃的負擔。從長遠來看,胃將不堪重負。
4、吃粥,但不要吃泡飯
粥是將大米徹底煮爛,大米中的澱粉溶於水中,達到水乳融化的狀態,容易消化吸收。
泡飯的狀態不同:米是米水是水。吃泡飯的時候,和吃粥一樣,不怎麼咀嚼就嚥下去,給胃帶來很大的負擔,所以經常吃泡飯會傷胃。
5、放鬆心情,減輕壓力
心理因素對健康有很大影響。過度的精神緊張、情緒興奮、抑鬱等精神因素對潰瘍的發生和復發有一定的促進作用。
壓力過大會導致胃酸分泌過多,粘膜修復能力下降。情緒和心情會引起胃腸症狀,長期不良感情會破壞免疫系統,增加胃腸疾病的導向風險。平時要保持心情愉快和情緒穩定,避免緊張、不安、憤怒等不良情緒。
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