血糖血壓高的人可以吃皮蛋嗎？不建議血糖血壓高的人吃皮蛋

血壓、血糖偏高者應少吃皮蛋。

皮蛋一般是雞蛋或者鴨蛋有鹽、茶以及鹼性物質（如∶生石灰、草木灰、碳酸鈉、氫氧化鈉等）醃製而成，含有較爲豐富的蛋白質、維生素A、鐵、磷等營養成分。因此，血壓、血糖偏高者偶爾吃一點皮蛋，也是有一些好處的。

但是皮蛋中鈉、脂肪、膽固醇的含量較高，如果血壓、血糖偏高者過量食用，不僅不利於控制血壓，還可能會增加心腦血管疾病的發生風險。

皮蛋營養成分（每100g含量）

鈉

542.7(毫克)

中

能量

171(千卡)

中

碳水

4.5(克)

低

膽固醇

608(毫克)

高

脂肪

10.7(克)

中

蛋白質

14.2(克)

高

維生素A

215(微克)

中

維生素E

3.05(毫克)

中

磷

165(毫克)

中

鐵

3.3(毫克)

中

硒

25.24(微克)

高

宜食食物

血壓、血糖偏高者，日常飲食應清淡、有營養，適宜進食一些富含維生素和礦物質等營養成分的食物，並注意保證蛋白質的攝入。

蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品

鮮黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜

慎食食物

血壓、血糖偏高者，應避免吃油炸、肥膩、含糖多、含鹽多的食品，儘量避免飲酒等。

肉蛋奶主食零食類油炸食物醃製食物燻烤食物

豬肥肉、奶油、黃油、豬油

更多建議

血糖高是糖尿病的主要特點，而血壓高是高血壓的主要特點，無論是糖尿病還是高血壓，患者的飲食都非常重要，一定要遵循平衡膳食的原則，在控制總能量的前提下調整飲食結構，滿足機體對各種營養素的需求，並達到平穩控制血糖和血壓、降低血糖血壓波動、預防糖尿病及高血壓併發症的目的。除飲食以外，患者還應該從多個方面進行干預，來控制血糖和血壓：

1、生活有規律，在身體情況許可的情況下，適當進行體育運動，包括慢跑、游泳、散步等，以提高免疫力。

4、保持健康體重，肥胖者可適當減肥。

3、養成合理作息時間，保證充足的睡眠，避免過度勞累。

2、遵醫囑使用降糖及降壓藥物，自我監測血糖和血壓，把握血糖血壓控制情況，防止低血糖或者低血壓的發生。