夏天如何科學飲食 教你做營養食譜
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夏季炎熱容易中暑,飲食方面要注意些什麼也成爲大家關注的問題,那麼究竟要如何飲食呢?哪些食譜夏天提倡吃?讓我們看看。
夏季飲食應注意什麼?
飲食清淡
夏天氣溫炎熱,食慾不振,食物不能吃,夏天飲食清淡易消化,清熱解暑,補充體內水分,同時增進食慾。可以多食用些易消化的食物,多采用綠豆、蓮子、荷葉等解暑食材,多食用帶酸味、苦味的新鮮蔬菜瓜果,少食用油炸肥膩等難消化的食物及辛辣刺激性食物。
要少食冷飲
很多人喜歡在夏天喝冷飲吃雪糕,感覺人瞬間涼爽下來了。但經常飲用大量冷飲不利於身體健康,會使胃部溫度過冷,會使胃腸溫度下降、胃黏膜血管強烈收縮、胃液分泌銳減,導致胃的消化、殺菌、免疫能力大幅度下降,導致食慾下降、胃腸功能紊亂,誘發腹痛、腹瀉等疾患。冷飲的營養價值不高,爲了使口感好的糖分含量高,過量飲用的話糖分容易超過標準等問題,糖尿病患者不適合冷飲的冷飲質量不衛生的話,也有可能引起細菌性胃腸疾病。冷飲最好少用,不要一次大量吃,保證胃腸功能正常穩定。
科學飲用水
夏天很熱,出汗很多,體內的水分也大量缺失,補充水分尤爲重要。水分流失會導致中暑、心悸等問題,體內正常代謝混亂,但補充水分過多會給心臟和消化系統帶來負擔。因此,及時適量的科學飲用水對保持人體液體平衡至關重要。
營養飲食。
大豆煮豬蹄
大豆:大豆是大豆之王,含有你豐富的蛋白質和碳水化合物、維生素a、b、toc,營養價值是普通菜的十幾倍。豬蹄:豬蹄含有大量膠原蛋白、磷、鐵等微量元素。功效:豬蹄和黃豆兩者同煮能夠滿足人體體內的新陳代謝所需要的營養,是適合很春季的一款營養飲食菜譜。
銀耳梨湯
材料:銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。做法:用將銀耳泡發,把銀耳發黃的根部去除,雪梨去皮切塊,鮮百合洗淨。鍋中加足量水,大火燒開後加入銀耳,再次開鍋後,轉中小火煮20分鐘。放入冰糖,放入梨塊,煮20分鐘,放入百合,煮15分鐘關火,關火後不要馬上打開蓋子,再煮10分鐘就可以吃了。
甘草骨頭湯
甘草:甘草味甜,溫和,有保護肝臟養眼等奇效。豬骨:豬骨含有豐富的鈣,補充春天人體流失的鈣。效果:豬骨含鈣豐富,甘草骨湯是養肝護脾的藥材湯,適合老人和孩子,營養補充效果最好。
紅豆核桃漿
材料:紅豆(或紅豆)100g,核桃20g。做法:事先用清水浸泡紅豆4小時以上。將紅豆和浸紅豆的水一起放入鍋中,加入適量的清水,水和紅豆2:1,用大火煮後,用小火煮紅豆。將煮熟的紅豆和核桃仁放入攪拌機中製成泥即可。
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