女性服用鈣片記住八個標準
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鈣是骨架的主要組成部分,鈣的總量在青少年時期持續增加,到30歲左右達到頂峯,之後流失逐漸增加。鈣的流失會引起骨質疏鬆症,美國藥品食品管理局認爲鈣和維生素d對骨質健康和骨質疏鬆症的減輕有積極作用。現代女性在擔心缺鈣時,很容易從鈣片中補鈣。女性服用鈣片時應注意的事項是什麼?
1、胃酸分泌不足的人碳酸鈣和食物一起吃
現在市售的鈣多以碳酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在,乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸鈣等其他形式的鈣也存在。在這些不同的鈣中,碳酸鈣便宜,鈣含量高達40%,只有在足夠的胃酸條件下才能更好地吸收,最好在飲食中或飲食後不久,胃酸分泌達到最高時服用鈣片,吸收率高。檸檬酸鈣高,鈣含量低於碳酸鈣,約爲21%。檸檬酸鈣不需要胃酸作用,老年人胃酸分泌少,適合吃這種鈣。
2、如何鑑別鈣的好壞
各廠家生產鈣的質量不一定相同,如何鑑別鈣的質量?用簡單的測試方法,可以測試能否被身體吸收:用溫水和醋溶解鈣片,30秒以內幾乎全部溶解。
3、避免食物中的草酸和植酸相遇
在食物中的草酸和植酸是可能影響鈣的吸收的。如菠菜、生菜、紅白蘿蔔、紅薯、芹菜、青豆、全麥等,它們對不同形式的鈣影響是不同的,比如菠菜和牛奶一起食用,可明顯影響鈣的吸收,但小麥製品對牛奶中鈣的吸收就沒有什麼影響。不管這種影響是否顯著,只要食物多樣化,就沒有必要擔心鈣的吸收率。這是因爲鈣的推薦量本身就考慮到鈣的吸收率,並不是所有都被吸收,多樣化的食譜使鈣的吸收率更接近理論數值,另一方面鈣與草酸相結合,去除草酸有利於健康,特別是對於擔心腎結石的人來說,去除草酸鈣比吸收鈣更重要。
4、如何服用鈣
鈣的吸收效率與食用鈣的量有關,食用鈣少時鈣的吸收效率高。例如,一次吃含鈣量相同的鈣片比早晚各吃一半的吸收效率高。人體每次只能吸收500毫克的鈣,所以不要買含量在500毫克/片以上的鈣。否則,高含量的鈣一次也吸收不了,浪費了。如果一天需要補充1000毫克的鈣的話,不是一次1000毫克,而是早晚分兩次服用500毫克的鈣。服用鈣片後發生便祕時,可以改用少量鈣片,服用方法每天多次服用。
5、補鈣不能過度
補鈣不能多益善,每天攝取的鈣不能超過2000毫克。否則,血鈣過高,腎臟受損,影響其他礦物質的吸收等危害。有人擔心補鈣會得腎結石,但現在說法不同,還沒有標準答案。最常見的腎結石就是草酸鈣腎結石,攝入草酸過多,再加上飲水過少可能是腎結石形成的主要原因。無論腎結石是否與鈣補充有直接關係,鈣補充都不要過剩。否則,會產生不好的結果。
6、補鈣還需要補充維生素D
人體吸收、利用鈣,需要參加維生素D,維生素D促進鈣的吸收和骨鈣的溶解。每人每天對維生素D的需求爲5-10微克,最高攝入量爲20微克/每天。超過每天最高攝入量對健康有害。
7、不要迷戀鈣片
補鈣片的效果不像鈣片廣告宣傳的那麼大。美國研究人員發佈了關於補鈣劑、維生素D和骨折風險的研究報告,結果顯示補鈣對60歲以上女性的作用更加顯着,補鈣組髖骨骨折的發生率減少了21%。建議補鈣的補鈣方法還是食補,食物中吸收率最好的是牛奶。其次是豆製品,還有其他蔬菜等。
8、其他因素引起骨質疏鬆症
引起骨質疏鬆症不僅僅是鈣攝入量不足,還有遺傳、吸菸、酗酒、雌激素減少、運動不足、身體薄、鹽和肉攝入過多、藥物副作用等。因此,爲了預防骨質疏鬆症,不僅要補鈣,還要儘量減少其他因素,戒菸、戒酒、減少鹽和肉的攝取。每天適量增加有氧運動,有助於預防骨質疏鬆症。飲食中的鹽和肉過多會使腎臟排出過多的鈣,每人每天的鹽攝入量應控制在6克,肉應控制在50-75克。
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