微波爐能做什麼美食
本文已影響2.34W人
微波爐能做很多美食，小吃貨們趕緊學起來，巧用自家微波爐，做出好吃的，滿足自己吃吃吃的慾望。下面分享適合用微波爐做的菜譜給大家，速mark：
1、烤麪包
先在微波爐裏烤好白饅頭，再轉到已預先加熱到適當高溫的普通烤箱裏將表皮烤至焦黃。以烤500克麪包爲例，可先在微波爐裏烤3分鐘，再轉到普通烤箱裏烤8分鐘，便能獲得色味俱佳的麪包了。
2、燒魚
對於愛吃魚的人來說，用微波爐做魚是一件很愉快的事。許多種做魚的方法都可在微波爐中採用。例如，取500克的收拾好的魚，抹上無鹽的食油，撒上適量胡椒，放到淺盤裏，再裝入微波爐加熱6分鐘便可烤熟。但此時的魚也沒有焦脆的外皮，還應放到烤爐架子上炙熱。也可以按西式吃法在淋澆多種醬料，味道也很鮮美。
3、肉類與雞鴨
用微波爐烹製肉類與雞鴨時，與一般烹飪方法不同，先不要加鹽調味。因爲鹽會吸收水分，使肉、雞、鴨等食物表皮變韌，很難咬斷。正確的方法是在烹熟後再加鹽。由於肉類纖維需以慢火長時間加熱才能被破壞，此時烤小雞等，用微波爐的效果與普通電烤爐的效果很接近，只是色澤差些。
