驚蟄時節話飲食
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時間過的很快,轉眼間明天就到了物候的節令——驚蟄了。常記載着“鬥指丁爲驚蟄,雷鳴,蟄蟲皆震起而出,故名驚蟄。”驚蟄時節,長江流域大部分地區已漸春雷,螫伏泥土裏的冬眠動物及多種昆蟲也感到了溫暖,開始復甦了,雖說也是春光明媚,萬象更新,天氣逐漸回暖了,但時常由於冷暖空氣交替,天氣不穩定,氣溫波動較大。那麼每個人更需根據自己的體質進行調養。
對於體質豐滿,面色暗淡,四肢不溫,畏寒喜暖,上腹冷痛,大便時稀,小便清長的人。此時節飲食上,要多食補陽食物。如羊肉、牛肉、鹿肉、帶魚、蝦、胡桃、黑棗、櫻桃、等儘量不用食性寒涼的食物。
對於體質消瘦,低溫潮熱,口乾脣紅,手足心熱,心裏時常煩燥,失眠,尿黃且少,多喜歡冷飲的人。此時節飲食上,要選擇清淡食物加以調養。如:蔬菜、野菜、豆腐、芝麻、糯米、牛奶及其製品、魚、蝦、海蔘、鴨子、蜂蜜、甘蔗、桑椹、香蕉、銀耳、薺菜、藕、枸杞、冬蟲夏草,少食辛辣刺激性食物,忌肥膩。
對於形體肥胖,肌肉鬆馳,偏食肥甘,神志疲倦的痰溼體質的人。此時節的飲食要選擇健脾利溼,化痰祛溼的食物,如:薏仁米、紅小豆、蠶豆、扁豆、大棗、枇杷、荸薺、白果、白蘿蔔、元白菜、洋蔥、紫菜、海蜇等,少飲酒及飲料,不宜飲食不宜過量。
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