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民間有種流傳,小孩子不能吃魚仔,吃了要變笨的。但在俄羅斯,魚子醬是上等視頻,吃的不是笨人,真笨的人吃不到上等的魚子醬。
其實,各種魚類和魚籽是機體消化吸收後製造卵子或精子的上佳原料,屬高蛋白,應多食。但需要注意的是,吃魚仔要細嚼慢嚥,有輕微的“吱吱”聲發出,細細品嚐卵黃的美味。如果囫圇吞棗,卵膜抗胃酸的能力很強,就會穿腸而過,完成排出,既未能吸收營養,又容易消化不良。魚子一次進食以30~50克爲宜,不宜過多,每週1~2次。
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