糉子如何搭配更營養
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主食是我們膳食結構中不可或缺的因素，有人爲了減肥不吃主食、崇尚蛋白質減肥法，雖然也會馬上減肥，但蛋白質和脂肪分解後產生過多的酮酸和含氮廢物，會加重腎臟負擔，甚至會引起糖尿病患者酮酸中毒!
糉子作爲傳統的節日美食，它長期擔任的是主食的角色。很多人喜歡吃糉子，有的上班族甚至把糉子作爲早餐中唯一的食物，或者把糉子當成加餐零食，這些都未必合理。我們的膳食結構不但需要碳水化合物、還需要優質蛋白、脂肪、礦物質、維生素和膳食纖維。那麼，我們吃糉子的時候最好和其它食物一起搭配，這樣的膳食結構才更合理，營養也更容易吸收利用。
如果您把糉子做早餐的話，那麼我們還需要搭配雞蛋(鵪鶉蛋、鴨蛋等等。)蔬菜、牛奶或豆漿，最好還有水果。如果您晚上加班吃宵夜的話，那麼可以把熱糉子作爲夜宵來吃，這樣一可以避免冷糉子不宜消化、二可以避免吃的肉類過多影響睡眠。再有，就是糉子既然是主食，那麼吃的量也要靠譜，如果因爲愛吃就放開了腸胃，那麼最終難受的還是自己。
我們的傳統美食數不勝數，只要懂得適度都是我們可以接受和長期保留的民族傳統。
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