強健身體巧補鈣,老人小孩都需要
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如今,隨着我們生活水平的不斷提高,牛奶已經成爲大家飲食的必備之品,牛奶中含有豐富的營養價值衆人皆知,常喝牛奶除了可以強健身體巧補鈣之外,還有很多意想不到的食療作用。
牛奶中所含的鎂能使心臟耐疲勞,鋅能使傷更快癒合,鉀可以降低中風風險,維生素B,可以促進皮膚的新陳代謝並且保護視力,鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子,還可以防癌抗癌……不管男女老少,你總能找到一個理由喝牛奶。
1.牛奶粥
材料:鮮牛奶250毫升,粳米60克,白糖適量
做法:(1)準備材料:先把粳米淘洗乾淨,用清水浸泡15分鐘。
(2)鍋中加水,放入粳米,大火燒開後轉小火熬煮。
(3)煮成粳米將熟時,舀起米湯盛出,加入牛奶,小火煮一會兒,放入白糖,攪拌均勻即可。
功效:補虛損,健脾胃,潤五臟,尤其適合氣血不足、虛弱勞損、病後虛贏、年老體弱、營養不良等人羣服用。
說明:可以一早一晚趁溫熱喝,適合長期食用。牛奶不宜煮太久,以免破壞營養。
2.紅豆牛奶西米露
材料:牛奶250毫升,西米100克,蜜紅豆150克
做法:(1)淮備材料:把小西米洗乾淨,放入開水鍋中煮,慢慢攪拌,等到西米變得透明、中間還有小白芯時關火,蓋上蓋子燜10分鐘。
(2)然後把西米倒入涼水中過涼,以保持充滿彈性的口感。
(3)把瀝乾水分的西米倒入牛奶中,冷藏半小時,然後澆上蜜紅豆即可。
功效:補氣血、健脾胃,適用於過勞體虛、氣血不足等症,是一道健康美味的甜品。
說明:脾胃虛寒、忌食生冷者,也可以不冷藏,直接食用。
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