中國首家螺螄粉產業學院在哪裏 螺螄粉爲什麼受到這麼多人的喜歡
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近日,中國首家螺螄粉產業學院在廣西的柳州技術學院開課,近些來,螺螄粉可以說是網紅食品之一,很多人非常愛吃,越吃越上癮,那麼,螺螄粉爲什麼受到這麼多人的喜歡?下面本站小編就來說說。
在廣西柳州職業技術學院開課。
近年來,柳州螺螄粉在中國乃至海外掀起一場持續的“舌尖風暴”,成爲“網紅小吃”,銷量逐年增長。但市場規模持續擴大,螺螄粉企業人才緊缺。
8月11日至12日,作爲中國首家螺螄粉產業學院,柳州螺螄粉產業學院在廣西柳州職業技術學院開展首期培訓,爲螺螄粉企業培養人才。
在廣西的柳州,螺螄粉可是站在當地小吃界的巔峯,甚至還申請過非物質文化遺產,當地人早已把螺螄粉當作日常主食了,不少人還表示:"吃過三次螺螄粉,讓你越吃越上癮"那種酸爽鮮辣,還伴隨着臭臭的味道,瞬間能打開你的味蕾。
有一種“毒”,叫螺螄粉,越吃越成癮,螺螄粉,是一種難戒的"毒",有一種“臭”,越“臭”越喜愛。
對於螺螄粉的印象,很多人對它的印象是,未見其影就聞到其“臭臭”的味道了,正因螺螄粉味確實是太臭了,被大家調侃堪比“化學武器”,由此可見螺螄粉的確是臭的不得了。
是因爲它當中有些調料是醃菜,再加酸筍和田螺的碰撞,3個臭味相投的“武器”摻雜在一塊,那是臭上加臭,但是這三樣少了一種,又失去了螺螄粉的靈魂,因此它是臭的有道理。
螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴,紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油,綠油油的是時令青菜,鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條,螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同,此種帶着有侵略性的辣,嫩滑香酥得讓人忘了本位,越吃越上癮。
至於說好吃與否,只能這樣回答,“愛吃的人則會說好吃,不愛吃的就反之了”因爲每個人的口味是不一樣的。另外大家也不用那麼糾結吃與不吃它,吃東西就要找自己最愛吃的就行,當然了東西也是給喜歡他的人吃的,這樣就會互相欣賞,不會產生有太多互相評價的問題,無論人和物道理是一樣。
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