人造肉正式開售是真的嗎 人造肉是用什麼做的
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最近一段時間豬肉的價格瘋長人,人造肉在研發成功後陸續在市場上投放開售。中國有已經研發出人造肉了,但是價格會比普通肉還貴。那麼人造肉正式開售是真的嗎 人造肉是用什麼做的。本站帶來相關介紹。
今年以來,一直有不少媒體在預測,人造肉將在兩年內走上日常餐桌,成爲我們的日常食材之一。今天,人造肉正式在某電商平臺開售,據報道,這是首次在零售平臺上售賣人造肉,有豬肉、雞肉等口味。此前,人造肉大多直供餐廳,如今,普通消費者也可以直接買來烹飪了
聽到“人造肉”這個名字,有不少小夥伴們馬上聯想到了素雞、素鴨,以及小時候吃的辣條界“唐僧肉”。但今天咱們聊的這塊人造肉本質上是真正的肉!它和用豆腐做的素雞、素鴨,以及最近風靡美國食品市場的植物蛋白仿製肉(對,就是那些漢堡中夾的酷似牛肉餅的植物仿製肉)是完全不同的。
1、健康因素
近些年來,隨着“四高”人羣比例的不斷攀升,人們對健康的關注度越來越高。對於肉類的消費,人們也逐漸趨於理性,開始注重飲食中的脂肪攝入,減少食用高膽固醇的肉類食品。
據權威數據顯示,在過去的3年裏,39%的中國消費者正減少肉食攝入量,更青睞蔬菜、豆腐和純素的肉食替代品。而植物蛋白中不含膽固醇,由此生產的植物肉也屬於“零膽固醇”食品,對部分人羣來說更健康。
2、環境因素
你可能不知道,除了主打健康以外,環境友好是人造肉最大的亮點。農業是一個跨越所有環境問題的行業,農產品的生產關係着環境的破壞與改善。
根據2016年的一份報告,全球牲畜產生的溫室氣體佔全球溫室氣體總量的14.5%以上,超過地球上所有交通工具的排放總和,全球14億頭牛的排放量佔畜牧業總排放量的66%。
爲什麼呢?因爲牛羊等牲畜要打嗝、放屁,據估算,每隻反芻動物平均每天產生250升至500升甲烷,還有二氧化碳等其他溫室氣體。
有一種形象的說法是,如果把全世界的奶牛組成一個國家,它將是世界上第三大溫室氣體排放國。
因此,減少肉食和乳製品是減少人類對環境破壞的“最簡單的辦法”。
3、資源因素
隨着世界人口的增加,糧食的需求量也會相應地大幅提升,據保守估計,到2050年,這一需求將增加50%以上。
飼養動物所需的水、飼料和土地也將佔用大量資源,需求的大幅增加也就意味着資源需求的大幅增加。
而據英國《衛報》報道說,截至目前最全面的統計顯示,畜牧業爲人類提供着18%的熱量,卻佔據着83%的農田。
當然,除了上面這三個因素外,“人造肉”還能減少對動物的屠殺,而這也一直是動物福利者所倡導的理念。
人造肉環保,解救動物,有營養,我喜歡吃人造肉
應該可以做到,如果脂肪量比例減少
不知道人造肉咋樣,不過豆制肉也挺好吃的
要有人在售賣雞 鴨 魚 羊 牛 肉。傾家蕩產也要吃真肉
對身體有沒有壞處。有沒有和真肉一樣的營養。 算了 還是吃真肉吧。貴就貴點。少吃點就行了
換個角度想想,以前不也有素雞素魚素毛肚之類的人造肉,只不過現在的技術先進了不光味道連外觀都能做成一樣的了
是不是價格和真肉差不多,那爲啥要吃人造肉
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