爲啥各家吃年飯時間不一樣 年飯的時間是如何定的
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如今過年的時候,由於家庭成員的工作和生活節奏不同,很難統一全家人都能抽出時間聚在一起吃年夜飯。那麼爲啥各家吃年飯時間不一樣?年飯的時間是如何定的?下面本站小編帶來介紹。
2月3日,武漢大學社會學系副教授徐少舟介紹,民俗是廣大民衆的一種日常“生活文化”。中國傳統節日通常都選擇在農閒的時候過,重要的節日通常都在下半年,因爲下半年一是相對農閒,二是豬兒肥羊兒壯。
從古至今,中國百姓有年年有魚(餘)的文化習俗。俗語稱“肉嘗滋味魚領情”“拜年拜到十五六,沒得魚來沒得肉”。過去物質匱乏,過年的時候,魚都是端上桌子,但是不吃的,一直留到十五年過完才吃。桌上總有魚,包含了很多種象徵意義,比如年年有餘、魚躍龍門、魚戲蓮葉情等。
徐少舟也提到,每到過年,各家各戶吃年飯的時間不一樣。有的臘月二十七,有的臘月二十八,有的臘月二十九,還有臘月三十;有的人早上吃,有的人晚上吃,但一般到臘月三十中午之前會吃完年飯。這是因爲臘月三十中午之後還有很多爲過年要做的事情,要留出時間。
各家各戶吃年飯時間不一樣,也是跟過去家庭環境、職業特點有關,有的人要早早把年飯吃了,出去收債。有的人天黑才吃,因爲怕人上門要債,所以摸黑纔回。過了年三十之後一直到正月十五就沒有人要賬了,這也是一種民間風俗。
徐少舟介紹,很多人沿襲了前人留下的民俗,但並不知道這樣的習俗是怎麼來的。有些民俗事象的發生非常古老、十分神祕,其意味的闡釋、接受往往具有模糊性或者隱晦性、曲折性。
比如,今天結婚迎親的某些惡習,源自於遠古時代,因爲勞動力缺乏,所以有了搶婚之類行爲,那時候搶婚是真的打架。如今紅白喜事都要放鞭炮。爆竹聲中一歲除,現在看來是喜慶的,而在早期各種燃放行爲都是爲了避邪。
民俗文化還有多維性,有的民俗有很多種含義。比如,中國人用筷子有諸多講究,筷子不能掉地上,筷子不能插在飯碗裏等等。筷子還象徵着兄弟文化,源於很早時期的一個故事,一位老人教育後輩,筷子一根可以掰斷,一把筷子不能掰斷,告誡兄弟之間要團結。筷子引申出兄弟文化,直到現在還有兄弟單位之說。
年夜飯通常是在除夕晚上吃的,這是一年中最重要的家庭聚餐之一。在中國傳統文化中,年夜飯是家庭團圓和祝福的重要時刻,也是家庭成員之間交流和分享感情的機會。
在年夜飯的準備和烹飪過程中,有許多傳統習俗和規矩,例如年菜的數量必須吉祥如意,魚是必不可少的菜餚,寓意着年年有餘。年夜飯的餐桌也有一些禁忌和注意事項,例如不能打破碗盤,不能說不吉利的話等等。
總的來說,年夜飯的時間和規矩因地區和家庭而異,但都代表着中國傳統文化中家庭團圓、和諧、祥和的美好寓意。
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