製作香椿之前先焯水會更健康嗎 螞蟻莊園4月3日答案最新
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在春天香椿應該是最受歡迎的野菜了,特別是老人們喜歡吃香椿,總是要摘一點炒着吃。那麼在製作香椿之前先焯水會更健康嗎?下面本站小編帶來:螞蟻莊園4月3日答案最新。
正確答案:是的。
解析:我們在製作香椿之前最好要先焯水,這樣能讓香椿吃起來口感會更好,也能讓香椿的營養揮發出來,對健康有很大的好處。如果不焯水,做完的飯菜就會有一些苦味,並且也不好入味,所以做香椿的時候必須要焯水。
香椿樹在每年的春天開始冒出嫩芽,嫩芽被人們採摘過來食用,不僅味道好,而且營養價值也很高。香椿可以拿來炒雞蛋,炒雞蛋是最美味的做法了,這個時候我就會經常買香椿炒雞蛋吃。
香椿炒雞蛋怎麼做
用料:香椿、雞蛋、鹽、料酒、食用油。
1、香椿洗淨,焯水,用冷水沖涼後抓幹水分,然後切成小段備用。
2、雞蛋打成蛋液,加入切碎的香椿。放鹽攪拌均勻。
3、熱鍋倒油,油溫7成熱倒入香椿雞蛋液。炒至雞蛋顏色金黃出鍋裝盤即可。
吃香椿有什麼好處
香椿的香氣不像香菜那樣的衝,讓人吃多了會覺得氣味太重,不好吃,香椿的香氣是淡淡的,味道卻是非常的鮮美,這是因爲香椿中含有穀氨酸,這是味精的主要成分,吃起來就自然有味好吃啦。能夠讓人下飯,增加食慾,有的時候桌子上多了一盤香椿,你甚至能多吃一碗飯哦,沒吃過香椿的夥伴們可以回家試一試。
香椿只在春季溫暖的時候纔會長出嫩嫩的菜牙,它是一種陽性的食物,我們吃進體內可以生髮陽氣,補充人體一個冬季缺失的陽氣,使身體的機能被煥發,溫補脾胃和腎臟,還有利於去除體內的寒溼。對風溼中的人有很大的好處。
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