螞蟻莊園鱷梨是哪種水果的別稱 12月14日答案介紹

鱷梨這個水果的名字很奇怪，這其實是一種水果的別稱，營養價值豐富，現在很多人都愛吃，那麼，鱷梨是哪種水果的別稱？下面本站小編就帶來介紹。

螞蟻莊園鱷梨是哪種水果的別稱

12月14日答案：牛油果

解析：鱷梨是牛油果,又叫油梨、樟梨、酪梨。果實爲一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭;果仁含脂肪油，爲非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用和化妝工業用。

牛油果歷史有多久？

牛油果，原名鱷梨，原產於中美洲。據記載，牛油果可能有上萬年的歷史，而且一度瀕臨滅絕了。

熱帶的鱷梨樹可以長到20米，而它的花朵很小，直徑不足1釐米，孕育一顆果實需要半年之久，且需要耗費大量養分，因此鱷梨的結實率很低。

有生物學家認爲，更新世巨型動物們是鱷梨最早的食客和種子的傳播者。一百多萬年前，美洲大陸的生物多樣性遠超人們想象，這片大陸上整日遊蕩着猛獁、乳齒象、大地懶和雕齒獸等更新世的食草巨獸。

這些巨獸們將鱷梨囫圇吞下，種子所含的苦味素使鱷梨不常被嚼碎，而厚實的果肉能讓它們在巨獸的消化道里停留許久，最終被帶去遠方，鱷梨就通過這種方式，將種子散播到各地，它大大的種子裏面富含營養，能夠幫助它們在新環境中生根發芽。

遺憾的是，可能是氣候的變化亦或是人類的到來，巨獸們逐漸滅絕了。鱷梨失去了種子的傳播渠道，照理說它們也將面臨滅絕的風險。但這些曾經與巨獸們共同演化的鱷梨卻依舊靜靜掛在枝頭，它們的果肉依舊肥厚，這次幫他們延續種族的不再是巨獸們，而是智人。

有學者認爲，當時，智人逐漸在美洲大陸擴散紮根，牛油果被這些史前的“農民伯伯們”發現並且救了下來。他們喜歡這種食物的口感，並且逐漸學會了用什麼工具吃，如何種植它們。

在阿茲克特人時期，人們已經開始製作鱷梨醬，其中要加入辣椒、大蒜、洋蔥、香菜、酸橙汁或檸檬汁。

到了15世紀，西班牙的航海者們在日記中這樣感嘆：“鱷梨的果肉細膩得宛若奶油，嚐起來令人愉悅”。

18世紀，英國海軍學員發現，將鱷梨醬塗抹到他們航海途中食用的一種硬質餅乾上，可以起到使其軟化的效果。很快，鱷梨便以“海軍的黃油”之名走向世界。

1911年，21歲的Carl Schmidt前往墨西哥，並帶回了幾棵最優等鱷梨樹，但只有一棵命名爲“Fuerte”的果樹在1913年的加州大寒潮之後存活了下來，日後成爲了加州鱷梨產業的基礎。

1926年，加州郵遞員Rudolf Hass發現了一棵鱷梨樹，並以自己的名字命名爲“Hass tree”，這後來成爲一種重要的鱷梨品種。

上世紀90年代以來，鱷梨隨着西班牙移民的擴張，鱷梨逐步進入美國人的廚房，甚至成爲了觀看“超級碗”(美國職業橄欖球大聯盟的年度冠軍賽)的必備食品。他的流行緯度還從營養價值拓展至生活品質，不低的價格也讓它被打上了“中產”標籤，成爲追求健康生活和品質的象徵。

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