爲什麼喝美式會心慌 什麼樣的咖啡纔算好咖啡
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咖啡有很多種類,比如速溶咖啡、拿鐵、美式咖啡等,很多人都喜歡喝美式咖啡,但是有時候喝了會有心慌的感覺,這是爲什麼?什麼樣的咖啡纔算好咖啡?下面本站小編就帶來介紹。
爲什麼我喝美式咖啡的時候,會有心慌的感覺?
咖啡中的咖啡因刺激支配內臟的交感和副交感神經興奮,導致心跳節律的控制中心—竇房結輸出的信號頻率加快,從而心跳加快;咖啡因能直接刺激心肌細胞興奮,表現爲細胞的動作電位的時限延長,心肌收縮的幅度加大;主觀感受就是心跳加快了,心肌收縮力量加強了,就有可能產生心慌的感覺。也可能導致心跳節律的變化,沒那麼規律了,就更會心慌。美式咖啡中咖啡因濃度高,所以敏感人羣效果明顯,而長期飲用的人,機體對咖啡因相對耐受,就沒那麼明顯了。
優良咖啡品質首要來自咖啡豆,通常咖啡豆越硬,越可能具有果味和酸度。深度烘焙往往會增加苦味,而較輕度的烘焙會更突出咖啡的天然酸度,豆子本身的香氣與烘焙香氣給咖啡帶來了繽紛的香氣體驗。另外,水質的軟硬能夠調節咖啡豆本身的風味,從而改善咖啡豆的不良風味。而水的溫度、沖泡時間以及咖啡豆的研磨,都能夠綜合地影響咖啡的品質。
總結來說,一杯好咖啡要有豐富的烘焙香,適中的酸度,入口後具有醇厚感,喝下後口腔中充滿餘韻。
咖啡喝多了會上癮?
不會。
咖啡中沒有成癮性物質,不會導致生理性上癮;但經常喝咖啡,有可能會產生精神依賴,突然停止喝咖啡,會出現頭痛、疲勞、注意力無法集中等症狀,但這些症狀幾天就會消失,並不會使人上癮。
喝咖啡有很多的好處,但不能“貪杯”,掌握好量才能讓喝咖啡變得更健康。
從健康的角度來說,正常人每天攝入的咖啡因最好不要超過400毫克,大概控制在2杯左右。每天喝的咖啡超量,會引起失眠,腸胃不適,呼吸加快等症狀。
另外,一些特殊人羣還要根據自身的實際情況調整合適的咖啡量。
喝咖啡推薦不加糖和奶精
糖和奶精的脂肪含量很高,這兩種物質進入體內分解之後還會產生一定量的嘌呤,使尿酸升高促使痛風發作。
所以,選擇純黑咖啡或摻有無糖牛奶的咖啡會比較好。
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