大廠爲何都盯上了冰淇淋 年輕人到底有多愛冰淇淋
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看到年輕人對冰淇淋如此狂熱,“大廠”們開始各種聯名、跨界,比如最近大火的茅臺,再比如恆順醋業、五菱宏光等。那麼大廠爲何都盯上了冰淇淋?年輕人到底有多愛冰淇淋?下面本站小編帶來介紹。
如今的冰淇淋早已不是以前的冰淇淋。今年,冰淇淋再次破圈,前有“百年老店”恆順醋業推出醬油芝士味、香醋味等冰淇淋;後有茅臺聯合蒙牛推出三款含2%飛天茅臺的冰淇淋。
再加上蒙牛、鍾薛高、夢龍等冰淇淋品牌推出的拿鐵、黑蒜、烏龍白桃、鹹蛋黃等新口味。引發網友感嘆,現在冰淇淋不僅價格貴了,口味也怪了,想買個正常點的冰淇淋都難了。
不管是茅臺冰淇淋也好,還是郵政奶茶也好,這些傳統品牌其實都是在嘗試跨界,試圖迎合年輕人的口味,搶佔年輕人的市場。
一方面茅臺的客戶羣體以中老年人爲主,太過單一,且隨着新生代的成長,不管是喝酒人羣還是酒桌文化都在走下坡路,茅臺此舉是居安思危;另一方面,冰激凌和奶茶都是比較年輕化的消費羣體,與其說大廠盯上了冰淇淋,不如說他們盯上了年輕人。
在我看來,這種多元化嘗試可能並不容易。因爲提起茅臺,大家想到的是酒,提起郵政,大家想到的是馬路上綠色的車。這種固然印象既會成爲品牌競爭中的護城河,但也會成爲品牌轉型中的絆腳石。大廠冰淇淋的新奇感會帶來一時的熱度,但想要長久發展,還是要注重品質,深耕內功。
冰淇淋,不是飯。可對於年輕人來說,冰淇淋,卻是雷打不動的剛需!可以不吃飯,可以沒有肉,可無論冬天夏天,冰淇淋可不能少!所以冰淇淋,就成爲了市場上看似並不必須,卻比飯還重要的主流商品。冰淇淋含有的兩大要素:一是糖,二是奶。
這兩種東西對於人類來說,那可是本能的天然需求!這要說到基因記憶的根本問題啦!早在遠古時期,人類就會有意識的在體內儲存糖份。糖,可以在飢餓時,維繫最低的能量——具有糖儲存慾望的人,往往在數萬年的進化中,更容易存活,而沒有儲存糖的慾望的人,在過去無數次食物短缺中,早已絕了種。因此,能留下的人類後代,都是對糖份有天然依賴和慾望需求的。
再一個問題,奶製品也是人類在發育記憶中,能量最高的食物獲取來源。人類,是爲數不多的、在過了哺乳期,仍然對奶有食物依戀的生物,這與他的智力發展有密切關聯。還有一個問題,現代人類的飲食結構,使得他們特別需要口感頗具強刺激性的食物,冷飲食品一方面具有刺激性,使得大腦對它的神經反應比較強烈,另一方面可以在腸胃上,起到降熱緩解心理壓力的功能。
所以,這樣一種有利有弊的非必要性食品,甚至說並不是特別健康的食品,卻能夠反自然的成爲年輕人的生活必須品!各大品牌商家,正是專注了“本能三要素”,才成功的進入了冰激淋市場,那就是:糖、奶,和刺激性!年輕人,對冰淇淋如此狂熱,“重量級的大廠”們,便開始各種跨界、聯名,比如最近大火的茅臺,再比如恆順醋業、五菱宏光,讓吃瓜羣衆,看着頗有玄幻!
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