美國一地數千條鯡魚突然死亡是怎麼回事 鯡魚爲什麼那麼臭
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據報道,美國一地數千條鯡魚突然死亡,當地政府官員表示,造成鯡魚大量死亡的原因是近海淺水區缺氧。那麼這是怎麼回事呢?鯡魚爲什麼那麼臭?下面本站小編帶來介紹。
據福克斯新聞6月11日報道,由於高溫和多雲天氣導致水體氧氣缺失,9日上午,美國得克薩斯州海灣沿岸的海灘上出現數以千計的鯡魚屍體。
鯡魚是一種深海魚,體內多脂肪,營養價值高,爲重要出口水產品之一。
當地政府官員表示,造成鯡魚大量死亡的原因是近海淺水區缺氧。高溫導致水體的溫度過高,氧氣容納量低,加上當天的多雲天氣抑制了浮游生物和大型藻類的光合作用,水體中氧氣無法得到補充,導致鯡魚患上“缺氧症”。
報道稱,當地已經開始着手海灘的清理工作,但仍需等待潮水後退幾英尺,才能將所有鯡魚屍體清理乾淨。
鯡魚罐頭之所以臭主要是因爲鹽加得少。據說是瑞典人在捕魚的時候想要醃製鯡魚,結果鹽沒帶夠,到了港口才發現已經有點像腐爛發臭的樣子。於是他們就低價將這些魚賣給了當地人,結果這些人覺得這種少鹽鯡魚別有一番風味,吃過還想吃。
後來,瑞典漁民就專門開始研製鯡魚罐頭來滿足這個市場需求。
據說在19世紀還因爲鯡魚罐頭鬧過官司,因爲當時有人將它帶到了德國,因爲實在太臭被房東趕出去了。租房的人感覺很委屈就去打官司,當在法庭上開啓一罐鯡魚罐頭後,房東就勝訴了。
和鯡魚罐頭相比,鯡魚本身並不臭,甚至是很多歐洲國家最喜歡的漁獲,因爲大西洋裏幾乎有抓不完的鯡魚,和磷蝦一樣成爲了海洋中食物鏈的底層,養活了無數生物。大家不認識鯡魚,但你很可能在動物世界裏見到過它們,鯡魚羣很好辨認,在海洋中圍成一個球,等到鯨魚前來一頭衝散的魚羣就是了。
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