有哪些食物吃了比較容易中毒 食用哪些食物是有安全隱患的
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在生活中,我們平時吃的有些食物其實也是有安全隱患的,那麼有哪些食物呢,本站小編就來說說吧。
醉蟹和醉蝦
醉蟹是用活螃蟹加黃酒醃製,隨着醉蟹入口,肺吸蟲也堂而皇之地進入肺裏。除了常見的咳嗽、胸痛、有胸腔積液等,如果任其遊走到大腦,會有癲癇、失語等神經系統症狀。
寧波市每年都會查出60~80例肺吸蟲病,其中大部分是吃醉蟹、醉蝦導致的。
沒熟的豆角
在綜藝《嚮往的生活》中,黃磊和宋丹丹爲了確定豆角熟沒熟,各自嚐了半根沒熟的豆角,結果食物中毒,出現腹瀉等情況。
豆角、扁豆等最適合燜着吃,因爲這些鮮豆類蔬菜裏面含有的植物紅細胞凝集素,需要充分受熱方能徹底滅活。如果加熱不充分,食用後容易讓人肚子不舒服,出現腹瀉等中毒症狀。
假沸的豆漿
在家煮過豆漿的寶媽都知道,很多時候,豆漿還沒有煮開,但是表層會有一些浮沫,易出現“假沸騰”現象,這個時候應當再煮幾分鐘才能放心食用。
因爲成熟豆子中含有一種叫做“皁甙”的抗營養成分,加熱至100℃後纔會被破壞,一旦沒煮熟,就有可能會引起噁心、嘔吐、腹脹等中毒症狀。
路邊的烤串
夏季是燒烤店季節,和朋友喝着冰啤酒,吃着燒烤,談聊人生,但是一些燒烤肉類,外面看着已經焦了,裏面其實還沒熟,爲食用者埋下寄生蟲病隱患。
另外,燒烤的肉類,其中的蛋白質在高溫燒烤下會產生一些致癌的分解物,所以路邊燒烤,能不吃就不吃!
不熟的牛排
很多人爲了顯示自己的“洋氣”,牛排都吃五六分熟,覺得這樣的牛排吃着嫩,殊不知,這樣的牛排吃進肚子裏,極容易感染牛帶絛蟲。
所以吃牛排至少也要九成熟,也最好不要吃小販製售的風乾牛肉乾。
太亮的瓜子
爲了提高賣相,有些商販用滑石粉進行拋光處理瓜子,這樣做會大大提高瓜子的光澤度,抓一把感覺也很滑手。
滑石粉通常被用於醫藥以及食品行業的添加劑,具有慢性毒性,長期食用對肺功能影響較大。
切除黴爛部分的水果
只要肉眼能看到黴變,就意味着有很多病菌已在水果內繁殖生長,雖將黴變部分切除,但有些病菌仍能滲透到其他地方,所以爲了安全起見,黴變的水果還是不要吃了。
溏心雞蛋
很多人喜歡吃溏心雞蛋,但這種吃法很容易造成沙門氏菌污染,食用後可能造成腹瀉等。吃雞蛋,還是吃全熟的,尤其是開始添加輔食的寶寶。
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