中國毛豆風靡西班牙是什麼原因 毛豆吃了有什麼好處
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美食不分國界,在國內很受歡迎的毛豆,如今已經成爲西班牙菜桌上的必備品了,很多家庭都會購買毛豆回去吃哦。那麼中國毛豆風靡西班牙是什麼原因?毛豆吃了有什麼好處?下面本站小編帶來介紹。
據報道,毛豆似乎已紮根於西班牙家庭的廚房。
西班牙“數字經濟”網站3月9日報道稱,擁有千年歷史的中國食品毛豆,助力西班牙知名的梅爾卡多納超市獲得商業成功。
報道稱,梅爾卡多納超市是最早一批銷售毛豆產品的商家,只需1.6歐元便可買到一包500克冷藏裝的毛豆,同時也有100克裝毛豆和其他豆類的混合小食,價格爲1.5歐元。這種豆類源於中國,已經有數千年的食用歷史。近年來,毛豆風靡西班牙乃至歐洲市場,一方面是由於亞洲餐廳迅速增多,毛豆作爲特色餐前小食備受客人青睞,另一方面毛豆本身也是營養豐富的健康菜蔬。西班牙營養專家卡洛斯·里奧斯稱,“毛豆富含有益健康的抗氧化成分,且烹飪方便。”他通常加入橄欖油烹製毛豆,並依口味放入少許咖喱和鹽來食用。
梅爾卡多納超市介紹稱:毛豆是100%天然食品,無膽固醇和麩質,熱量低,富含蛋白質、鐵和鈣。而食用大豆蛋白有助於降低膽固醇水平。
網友看法:
毛豆都出口了,下一步是不是花生…畢竟花毛一體的
毛豆在俺們村裏也風靡吶~~~
黃豆?不至於吧,他們不知道這是沒熟的黃豆?
收拾行李去西班牙,做“現場版毛豆”,現做現賣大掙一筆
下一步就是啤酒燒烤小龍蝦了。
水煮一般是日本文化運輸的比較多,五香味的纔有可能是中國,因爲歐洲那邊一般只有日料店纔有毛豆(edamame),而且基本大家都叫edamame,一盤三四十塊錢,挺老貴的
花毛一體配冰啤酒
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青綠色,專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱爲毛豆。
毛豆是鮮食豆類蔬菜,它除了具有大豆的營養價值以外,各種維生素、礦物質等的含量也很高。不僅成人吃了益處多多,其獨特的營養更能滿足兒童的生長髮育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也樂於接受。
1、美容護膚
毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆漿等豆製品含有大量的植物化合物異黃酮,對皮膚膠原具有保護作用。動物實驗表明,通過飲食補充異黃酮能減少由於紫外線導致的皺紋,使皮膚更光滑。
2、養護腸道
能夠調節腸道的微生態,進而能夠降低腸道疾病的發生率,因爲毛豆當中含有豐富的多糖,這些多糖在腸道內經過發酵之後爲腸道的菌羣提供豐富的能量,適當經常吃毛豆對於調節腸道微生態的作用非常明顯。
3、補鐵
毛豆中的鐵易於吸收,可以作爲兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱爲天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆。
4、解倦怠
毛豆中含有豐富的鉀,夏季可適當多吃,比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜,不僅可以緩解倦怠,還能開胃,補充體力。
5、降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
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