川芎怎麼做好吃
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川芎，想必很多人都沒有接觸過。老一輩的人們都不一定知道揮着將其入菜過。更不要說連各種魚和各種蔬菜都分不清的年輕人了。就告訴大家川芎怎麼做好吃。
「川芎白芷燉魚頭」
1、準備鰱魚頭、紅棗、川芎、白芷及各種調味料。
2、將川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨，紅棗去核，生薑去皮切片備用。
3、大魚頭沖水洗淨，洗去血污、斬件。
4、將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。
5、隔水燉約4小時，加入細鹽調味，即可飲用。
「川芎蝦餅」
1、準備新鮮小海蝦、川芎、芹菜葉及各種調味料。
2、將川芎研磨成粉加入小蝦中。
3、另取100克麪粉、2個雞蛋、3克鹽調成米糊。
4、蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。
5、燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。
6、中小火煎到兩面金黃，熟透即可。
