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人們特別愛用太子參要燉湯,那麼太子參和什麼燉湯好呢?太子參能和很多食材搭配來熬湯,其中太子參和雞燉湯好。我們現在一起來看一下太子參燉雞的做法:
1、準備材料:雞肉,太子參,山藥,生薑,鹽、清水各適量。
2、將雞肉去肥油,洗淨切塊,太子參、山藥、生薑均洗淨。
3、把全部配方一齊放入燉盅內;加適量清水,用文火隔水燉1—2小時;下鹽調味即成。
4、太子參能補氣生津;山藥能補氣生津;雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、益五臟、補虛損的功效。三藥合用,有益氣強體之功效。
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