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最近天氣冷,又幹燥,感覺到嗓子開始幹,有點小咳嗽了?別擔心,今天就用廣東人常用的幾款煲湯的藥材來煲一鍋養陰潤燥的靚湯,可以一解大家的煩惱哦。這個湯給小孩喝也是很不錯的選擇呢,玉竹有清熱止咳之功效,加上蓮子百合一起煲,清清淡淡的。快來試一下吧!
用料:沙蔘、玉竹、蓮子、百合、瘦肉
做法:
1. 將瘦肉洗淨,切成塊。放冷水中煮開,撈出衝淨瀝乾。
2. 沙蔘洗淨折成小段,玉竹、百合洗淨。
3. 湯鍋內加水,將所有湯料投進去。
4. 蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火。
5. 煲1.5—2個小時,加鹽調味即可。
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