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蘇打粉分爲醫用蘇打粉和食用蘇打粉兩種,那麼我們在購買蘇打粉的時候要怎麼購買呢?二者有什麼區別呢?
從名字上我們大概可以看出,醫用蘇打粉和食用蘇打粉針對的方向不同,一個是醫用,一個是食用,但其實,二者在成分上是完全相同的。
不同的是,醫用蘇打粉的純度和清潔度都比食用蘇打粉高,並且醫用的蘇打粉是完全無菌的。
也正因爲如此,食用蘇打粉和醫用蘇打粉不可互換。食用蘇打粉代替醫用蘇打粉容易造成感染;醫用蘇打粉代替食用蘇打粉治療胃酸過多,容易造成胃穿孔。
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