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鎂是人體必需元素之一,在神經肌肉的機能正常運作、血糖轉化等過程中扮演着重要角色;鎂多存在於神經與肌肉細胞內,調節神經的感應性與肌肉的收縮;孕婦喝什麼湯補鎂?
排骨墨魚湯
材料
排骨大半扇約600-800克,比巴掌略大的墨魚乾兩隻,生薑1小塊,鹽1小匙。
做法
1、墨魚乾冷水浸泡2-4小時至軟,去骨,洗淨切片。生薑切片,備用。
2、排骨洗淨砍成塊,加清水,煮沸後關火,撇去浮沫,瀝乾水。
3、在鑄鐵鍋(或砂鍋)內放入排骨塊、墨魚片、薑片,加足水,大火燒開後轉小火煲3小時,起鍋時加鹽
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