便祕後吃什麼好呢?六種食物可以有效緩和
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便祕雖然不是大病,但如果不及時緩和的話,會給我們的健康帶來不必要的危害,所以必須重視。緩解便祕的方法有很多,飲食烹飪就是其中之一。今天,讓我們介紹一下遠離便祕雷區的食物和食譜。
6種食物可以緩解便祕
1、芝麻、杏仁等富含鎂的食物。據日本健康營養研究所和女營養大學聯合研究,鎂攝入量少的人容易便祕。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用,適量攝取有助於通便。富含鎂的食物有花生、粗米、核桃、香蕉等。
2、泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有調整腸道環境,消除便祕的作用。但乳酸菌分爲動物性和植物性兩種,能預防便祕的是後者。因爲後者比前者的耐酸性環境能活到腸道,起到作用,而後者在腸道內的存活率是前者的10倍。
3、蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物。寡糖又稱低聚糖,是碳水化合物的一種,其聚合度比較低。研究表明,寡糖可以增加母乳的雙歧桿菌含量,有助於調整腸道環境。富含寡糖的食物有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、豆製品等。
4、青椒、獼猴桃等富含維生素c的食物。腸道中的維生素C是乳酸菌的食物之一,可以增加益生菌的數量,間接預防便祕。富含維生素c的食物有棗、橙、綠葉蔬菜等。
5、橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物。油酸有乳化作用,能軟化腸內糞便,促進排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。
6、粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物。食物中飲食纖維分水溶性和不溶性兩種,前者可軟化糞便,增加腸道益生菌數量,調整人體內微生態平衡後者可在腸道內吸水膨脹,刺激腸壁,加快腸道蠕動和吸附有害物質,排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有粗糧雜豆,如粗米、紅豆、綠豆、橘子等菌藻類食物,如木耳、海帶、蘑菇等水果蔬菜,如西紅柿、牛蒡、蘋果等。
除了以上幾類食物可以緩解便祕外,營養食譜也能緩解便祕哦。
便祕的營養食療方
無花果蜜糖粥:將大米50克洗淨,放入鍋中,加水適量,待粥沸後放入無花果30克即成。喝粥時加入蜂蜜。
北杏燉梨:北杏10克,梨1個,糖30~50克,放入碗中,加入適量的清水,隔水蒸熟(1小時)。喝湯吃梨,經常吃是有效的。
麻油混合菠菜:新鮮菠菜250克,鹽、麻油少。做法是把菠菜洗乾淨,鍋裏的水煮沸,加入鹽,把菠菜放入沸水煮約3分鐘取出,加入麻油混合。經常吃是有效的。
芝麻粥:黑芝麻適量,粳米100克。做法是把黑芝麻洗乾淨,晾乾炒,每次取30克,和粳米100克煮成粥。經常吃是有效的。
便祕如果長期沒有緩解的話,就應該要及時就醫治療。
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