補鈣食物有哪些?五種補鈣蔬菜推薦
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冬季是給身體滋補的好時間,鈣是維持我們身體健康不可缺少的營養元素之一。生活中我們大多是通過食物的方式補鈣。很多人補鈣過於看重牛奶的補鈣功效,卻忽略了綠葉菜的補鈣功效。
1、茭白筍
不少人認爲茭白筍身上長有黑點就是壞掉了,其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌,有助延緩骨質的老化情況。但要注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要吃藤筍。
2、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
3、白菜
很多蔬菜中含有鈣,但也含有草酸,降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。因此,這種蔬菜最好在烹飪前用熱水煮,去除大部分草酸。
4、洋蔥
具有非常強的殺菌作用,可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失,洋蔥有着預防骨質疏鬆的作用功效。
5、高麗菜
含有維生素k,具有抗骨質疏鬆症的效果。維生素k有助於吸收維生素d和鈣,是預防骨質疏鬆症不可或缺的營養成分。
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