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慎吃
產婦可以吃扁豆，但要注意食用方法：扁豆含有紅血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起頭昏、噁心、嘔吐等。炒食時務必文火煨煸，燒熟煮透，使這種有毒物質在高溫下變性失活，方可放心安全食用。一次不可食用過多，否則會發生腹脹，易產氣，使人不快。
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