活螃蟹保存10天方法 如何把活螃蟹保存10天
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活螃蟹保存10天方法
1、活的螃蟹要想保存10天,除了放進浴缸,我們還可以放冰箱冷凍室保存,首先要把螃蟹的腿腳綁起來,然後放進合適的泡沫箱子裏邊,一個挨一個的放好,儘量不要疊起來放,接着往泡沫箱裏邊倒水,水沒過表面即可,蓋好蓋子,放進冰箱冷凍室,想吃的時候只需要拿出來解凍即可,這樣可以最大程度保證螃蟹的鮮度。
2、除此之外,我們還可以將綁好的螃蟹放在盆中,放點水草或菜葉,這樣,既保證了螃蟹的生存環境,又有充足的氧氣,可以保存10天左右,需要注意的是如果螃蟹出現活力不好的情況,建議儘快吃完,螃蟹死了不僅口感不好,還會分解有毒物質,平時我們購買螃蟹還是儘快食用爲宜。
活螃蟹保存要注意什麼
平時購買新鮮活力十足的螃蟹,以後如果不是馬上吃,一定不能用水去洗,因爲用清水洗過的螃蟹很容易死亡,而且會很快腐爛變質。另外自己購買回的螃蟹,如果比較瘦,則可以把它放到放有清水的水桶中養幾天,在養的過程中可以放些小魚或者蛋黃,這樣既能讓螃蟹保持旺盛的生命力又能起到快速催肥的作用。
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