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黃米粥色黃,味甜,是一道美味又營養的養生粥。
黃米在北方是格外的受歡迎,不僅會將其煮成米飯食用,還會用來熬粥、做糕、包糉子、釀酒等,味道也是各不相同,卻無一例外的令人讚歎不已。
用黃米熬製而成的粥,無論是老人還是孩子都能夠食用,不僅養胃,還能安神潤肺。因其口感十分細膩柔軟,又極易消化,不少媽媽還會將其作爲寶寶的輔食首選。
黃米粥因黃米種類的不同可分爲大黃米粥和小米粥,二者不僅在做法上不盡相同,營養上也是大相徑庭。不過作爲養生粥,都同樣具有一定的滋補功效。
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