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爆米花的主要原料是爆米花玉米,它是一種做爆米花專用的玉米,顆粒比較小,加熱到一定的溫度之後就會爆開成爆米花,製作的時候只需要加入奶油和糖即可。
除了玉米,還有大米也是可以做成米花的,將大米蒸熟後晾乾,用油把蒸好的大米炸一下,等大米爆成米花後趁熱加入糖等原料就可以了,這是我國比較傳統的米花,相信很多人小時候也吃過,不過我們現在所說的爆米花一般都是指玉米做的。
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