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雞蛋火腿炒炒飯雖然簡單,但是要做得好吃,還是有一些技巧是需要注意的。有哪些小技巧呢?媽網百科告訴你。
1、雞蛋可以多放兩個,也可以打散了之後再放,或者炒完蛋後再放飯後一起炒。
2、加點胡蘿蔔丁香菇丁木耳丁什麼的加點顏色,最後灑點小會蔥更漂亮。
3、白米飯應用隔夜飯,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用時再取出;這種米飯較幹身,做成炒飯後,飯粒會飽滿又彈牙。
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