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在每個家庭都有了冰箱後,我們也知道冰箱的作用就是利用低溫保鮮。阻止細菌滋生,從而讓食物能夠保存更長的時間。那麼,是不是所有的食物都適合放進冰箱呢?
西蘭花就是放入冰箱中進行保存的,下面介紹幾種保存方法。
1、用紙張或透氣膜包住西蘭花,然後直立放入冰箱的冷藏室內,大約可保鮮1周左右。
2、將西蘭花撕成小朵,浸泡在鹽水中約5分鐘,去除菜上的灰塵及蟲害,再用水沖洗、瀝乾,放入滾鹽水中燙熟,撈出涼幹後裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍保存。
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