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青椒肉絲麪要怎麼做纔好吃呢?很多人以爲只要把材料丟在鍋裏煸炒就能出鍋,其實不是,要做出一道美味的青椒肉絲麪還是要掌握一定的技巧!
首先,青椒富含維生素C,烹製菜餚時,要注意掌握火候,應採取猛火快炒法,加熱時間不要太長,以免維生素C損失過多。其次,瘦肉要切得薄厚均勻,這樣吃起來纔不會影響口感,在煸炒前可以先用醬油等調料醃製。再者,煮麪的時候,要掌握好時間,煮麪的時間不宜過長,避免面變糊了就不好吃了。
以上就是青椒肉絲麪的一些烹飪的技巧,你是否瞭解了呢?趕緊動動手試試吧!
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