本文已影響2.37W人
食鹽是醃製鹹菜的基本輔助原料,要準確掌握食鹽的用量,才能醃製出美味鹹菜。其實,食鹽用量是否合適,是能否按標準醃成各種口味鹹菜的關鍵。
醃製鹹菜用鹽量的基本標準,最高不能超過蔬菜的25%,如醃製100斤蔬菜,用鹽最多不能超過25斤;最低用鹽量不能低於蔬菜重量的10%,這是按照一定的比例來放的。如果你是快速醃製鹹菜的話,就另當別論。醃製果菜、根莖菜,用鹽量一般高於醃製葉菜的用量。那你知道醃鹹菜要放多少的鹽了嗎?
猜你喜歡
醃鹹菜多久能吃
醃芥菜疙瘩放多少鹽
醃鹹菜多長時間能吃
醃韭菜花要放多少鹽
醃鹹肉鹽的比例
菠蘿泡鹽水放多少鹽呢
最新文章
醃鹹鴨蛋放多少鹽合適 醃鹹鴨蛋用什麼鹽
鹹肉醃製肉和鹽的比例
醃鹹菜的做法
醃鹹菜有什麼危害
鹹菜的醃製方法
如何醃製辣椒鹹菜
吃醃鹹菜的危害
醃鹹菜的做法大全
醃鹹菜配方
醃製黃瓜鹹菜
醃鹹菜的營養價值
醃鹹菜用什麼容器
怎樣醃鹹菜好吃
推薦閱讀
得了產後抑鬱症會不會影響壽命
七個月b超會看錯性別嗎
丹頂鶴是禿頭嗎 丹頂鶴頭上的紅色不是羽毛是什麼
你真的會給孩子補鈣嗎?快看看這些補鈣誤區是否中招
胃腸型感冒是怎麼惹起的
魚子醬眼霜是什麼
感冒耳鳴是怎麼回事?
咽喉炎吃什麼
透明色白帶是什麼原因
自然流產後馬上同房好嗎
正常吃飯加運動能減肥嗎
懷孕3個月就顯懷了正常嗎
孩子爲什麼總愛說個不停 怎麼不傷自尊糾正孩子話多行
怎樣才能發揮胡椒的真正功效?胡椒也能養胃嗎?
寶寶黃疸的正常值