幹豇豆的保存方法有哪些

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幹豇豆的保存方法有哪些

幹豇豆就是新鮮的豆角曬乾後儲存起來,留待冬季吃的豆角。(注意:豆角老一些爲好,摘去頭尾莖節和蟲洞之類的,洗淨後用開水煮至再沸騰就可拿出晾曬。或者放蒸鍋蒸至稍變色即可。每天晚上要收,早上再曬,完全曬乾後,用剪刀剪成1.5寸小段備用。如果天陰梅雨的話,就放陽臺晾着就行了。幹豇豆製作容易,但保存就有些困難了,爲了防止它生蟲我們到底有哪些保存方法呢?

對於幹豇豆的保存,我們可以將其放在冰箱中冷凍,或者是用密封袋密封好。保持豆角的乾燥,可以放在乾燥的地方。同時,充分晾乾後可以密封保存,也能夠放在陰涼透風處,如我們所居信的環境比較溼潤的話,這樣我們就一定要定期拿出來進行晾曬。

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