魚肉鬆怎麼吃

自制好的魚肉鬆可以直接吃啦，但是這麼吃感覺會比較膩人，所以很多人都是將魚肉鬆當成調味乾製品來食用的。魚肉鬆可以用來烹製各種美味佳餚，做法非常豐富。一起來看看魚肉鬆能做些什麼菜吧。

海苔肉鬆玉子燒

材料：雞蛋3個，海苔，魚肉鬆，鹽適量，糖適量，白胡椒粉適量，香油適量

1、雞蛋打入碗中，放鹽、糖等佐料，打勻。注意，只能放少量的鹽。

2、海苔剪成長條狀，備用，長度和鍋的直徑一致。

3、放一點點油，轉鍋，使之均勻，煎蛋液的時候全程最小火。

4、倒入三分之一的蛋液，待蛋液稍稍凝固後，用筷子或鍋鏟將邊緣輕輕剷起，在中間放入一片海苔。

5、蛋液凝固後將蛋餅像兩邊向中間折起，包住海苔。在蛋卷的一端放入肉鬆，關火。

6、從一端開始捲起蛋餅，最後收口處滴上幾滴蛋液，用筷子夾住，收口處緊貼鍋底，加熱幾秒鐘，最後凝固。

7、然後用同樣的方法繼續用剩下的蛋液做兩條玉子燒，稍涼後，切四塊即可食用。

肉鬆捲餅

材料：麪粉100g，肉腸1根，雞蛋2個，魚肉鬆20g，油適量，鹽適量，蔥適量

1、先把肉腸、蔥切碎；麪粉中加適量清水攪拌均勻。

2、在麪糊中打入雞蛋，攪拌均勻後，加入肉腸和蔥花。

3、最後加少許鹽提味，把攪拌均勻的麪糊靜置10分鐘。

4、熱鍋，加少許油把鍋滋潤均勻，倒入適量的麪糊，攤成薄餅。

5、待麪糊稍許凝固，撒一些魚肉鬆，然後翻面再烙，使其熟透。

6、麪餅重新翻面，有肉鬆的朝上，將其捲起，出鍋裝盤。

魚肉鬆粥

材料：大米一兩，魚肉鬆半兩，菠菜半兩，精鹽少許，清水適量。

1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用。

2、將菠菜洗淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。

魚鬆炒飯

材料：香米飯150克，雞蛋1只，魚鬆適量，西芹粒25克，紅椒粒25克，植物油適量，味精2克，鹽、胡椒粉少許

1、在滑過油的熱鍋中入油，燒至五成熱，放入西芹粒、紅椒粒過油至熟一起瀝出。

2、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，加入米飯炒散。

4、再放入魚鬆、西芹粒、紅椒粒用大火翻炒。

5、加鹽、味精、胡椒粉炒香即可出鍋。