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白胡椒粉是由胡椒果實碾壓成粉末的一種調味品,所謂白胡椒,就是胡椒樹所結的的乾燥近成熟的果實。
胡椒主要分佈於廣東、海南等地,是海南最著名的特產之一,胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成爲百姓歡迎的具有辣味的調味品。
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