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烤五花肉這項技術活兒你掌握了嗎?接下來讓我們來學點高端的,怎麼把烤五花肉做得好吃?醃製的過程是最重要的,你可以在提前一天就準備好要用的肉,加入烤肉料之後別急着醃製,而是將橙子汁擠一些在裏面,橙子皮則可以洗淨切絲,與肉片攪拌在一起,這樣就可以用保鮮膜悶起來了,放在冰箱的冷藏室保存,第二天再拿出來放進烤箱烤制,經過了一整晚的醃製,五花肉會更加入味,而且加入了橙汁和橙子皮的五花肉味道更加清新,沒有那麼膩了,經過烤制,橙子的香氣也會瀰漫在烤肉上,這種味覺和嗅覺的雙重享受絕對讓你口水止不住,快來試試吧。
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