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主料:五花肉。
調料:鹽、味精、料酒、醬油、澱粉、食用油。
製作步驟:1.把五花肉清洗乾淨後,切成0.5釐米厚的薄片,然後用鹽、味精、料酒拌勻,醃製15分鐘。2. 將之前醃製好的五花肉從碗中取出,讓每一片五花肉都裹上一層幹澱粉。3. 鍋中倒油,油熱後將裹上幹澱粉的五花肉放入鍋中炸1分鐘。4. 待醃製過的五花肉乾香、金黃時,即可出鍋上桌。
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