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其實,蟲草花燉水鴨的做法較爲簡單,而且這道湯的味道也很好喝,所以廣東很多的朋友應該都知道這道湯要怎麼做吧?就算是第一次做也沒關係,這道湯只要前期將所有的材料都準備好,並且在燉的時候注意火候,就算是第一做也能做出大師級的水平哦!
1、蟲草花用水稍沖洗;
2、洗淨宰好的水鴨,斬塊;
3、水鴨氽水去腥撈起;
4、煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,武火煮沸;
5、轉中小火煲兩個小時;
6、下鹽調味即可食用。
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