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柱候醬主要是用來烹飪雞、鴨、鵝等肉類,而所謂的用法技巧,並沒有太多的講究,完全是依照個人口味而定,只要稍微會點烹飪的,使用柱候醬都不是什麼問題。
柱候醬在浸煮牛雜上可以說是一絕,相傳柱候醬最先就是用來浸煮牛雜的,後來才經過多方研製之後才形成今天我們所食用的柱候醬,既可以用來烹調肉類、海鮮等美食,又可作爲佐料輔助其他食物食用。
綜上所述,柱候醬的用法主要就是烹飪食材了,當然也可以用來當做蘸料,在吃燒烤或者火鍋的時候蘸着吃。
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